Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиган
Продукти:
- 1 кг овнешко месо
- 150 г лук
- 2 сушени люти чушки
- 100 мл. вода
- 1/4 ч.л. кимион
- 25 зърна черен пипер
- сол
Рецепта:
Обезкостеното и почистено от сухожилията месо се измива и се накълцва на ситно със сатър. Прибавят се солта, кимионът, черният пипер и ситно нарязаният лук. Прибавят се и предварително затоплените на печка и стрити люти чушки. Сместа се меси 10-15 минути, като се прибавя малко вода. Оставя се в емайлиран съд в хладилник. От тази смес се оформят кебапчетата и се пекат на скара или оребрен тиган.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 316 г | |
| Калории | 692 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 4% |
| Мазнини | 54 г | 72% |
| Белтъчини | 43 г | 26% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
