Свински ребра на скара мариновани в бира

Свински ребра на скара мариновани в бира - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг свински ребра
  • 2 ч.ч. бира
  • 4 дафинови листа
  • 1 ч.л. бял пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. къри
  • 1 ч.л. кориандър
  • 1 с.л. олио
  • 3 с.л. мед
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. кетчуп
  • сол

Рецепта:

Свинските ребра се задушават в 2 чаши вода, бирата и дафиновите листа за 20-30 минути. Натъркват се с приготвената смес от белия пипер, червения пипер, кърито, кориандъра, олиото и малко сол.

Приготвя се глазура от меда, соевия сос и кетчупа, с която се намазват ребрата преди изпичането на скара.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 391 г
Калории 625 кал
Белтъчини 52 г
Мазнини 36 г
Въглехидрати 13 г
Холестерол 150 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

КатяМаринчева

2016-07-20 19:07:08

Ребрата станаха превъзходни, дори с много по-малко подправки: 300гр ребра, 150гр бира Glarus Porter, 300гр вода, половин дафинов лист, варих ги 1ч 10 мин, после в 2-3 супени лъжици зехтин сложих 2 щипки черен пипер, чаена лъжичка червен пипер, малко сол, намазах сварените ребра с това. И после ги намазах с глазура от 1 супена лъжица мед и 2 супени лъжици бира Glarus Porter, и ги пекох минута-две за цвят на тиган скара без мазнина. Невероятно крехко и ароматно стана месото.