Печена пъстърва на скара със сос песто от копър, бадеми и чесън
Продукти:
- 4 пъстърви
- 3 с.л. зехтин
- 1 връзка копър
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.ч. бадеми
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Приготвя се песто сос, като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът. Овкусява се със сол на вкус.
Пъстървата се изчиства от вътрешностите и люспите и се намазва отвътре и отвън със сол и черен пипер. От вътрешната страна се намазва с една-две супени лъжици от пестото и се слага да се пече на скара, докато хване коричка и от двете страни.
Печената на скара пъстърва с копърово песто се сервира с резенчета лимон.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 206 г | |
| Калории | 449 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 8% |
| Мазнини | 30 г | 60% |
| Белтъчини | 38 г | 34% |
| Холестерол | 87 мг |
Сподели:
