Риба пъстърва - рецепти за ястия

Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и те се редят във вътрешността на всяка риба.

Пъстърва на скара с лимон и мащерка

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Покрива се с алуминиево фолио и се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Печено филе от пъстърва със сос от сметана, горчица, копър и розмарин в тава на фурна

Филетата от пъстърва се подправят със сол и пипер и се поставят в тава.

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Пъстървите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

След това се добавя накъсаното на розички броколи и се пече още 12 минути.

Лесна пържена пъстърва в брашно с бадеми и лимонов сок, запечена на фурна

Пъстървите се намазват с лимонов сок и сос Уорчестър, посоляват се и се подправят с черен пипер.

Пържена пъстърва с лимон и розмарин

Рибата се пържи по около 6-8 минути от всяка страна.

Вкусни пържени панирани хапки от филе от риба пастърва в галета и яйца с майонезен сос с каперси на тиган

Запържват се в олиото на порции, така че температурата да не спадне рязко.

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Алуминиевото фолио се нарязва на парчета, така че да може да се увие добре всяка пъстърва, и фолиото се намазва с олио.

Пълнена пъстърва с хрупкава коричка печена под фолио на фурна за Никулден

Пъстървата се измива и подсушава.

Печена пъстърва със соев сос на скара

Приготвя се сос, като се смесят зехтинът, соевият сос, сокът от лимон, черният пипер и солта.

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

Пресният босилек и копър се поставят в блендер, заедно със зехтина и солта и се пасират до получаването на пюре.

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Почистените риби се потапят в прясно изцедения лимонов сок и се овалват в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

След това фолиото се отстранява.

Филе пъстърва във фолио печено на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци

Готовата печена пъстърва се сервира с гарнитура от задушените зеленчуци.

Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна

Около рибата се слагат картофи и разполовени чери домати.

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно с няколко скилидки чесън и резенчета лимон.

Печена пъстърва с лимон, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган

Рибите се пекат на загрята скара или оребрен грил тиган за по няколко минути от двете страни.

Печена пъстърва с лимон, домат, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган

В коремчетата им се слагат няколко по резена лимон и домат Рибите се пекат на загрята скара или оребрен грил тиган за по около 10 минути и от двете страни.

Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурна

След това хартията се отваря, лимоните се отстраняват и пъстървите се запичат за още около 5 минути до апетитен загар.

Маринована пъстърва печена на скара

Пъстървите се почистват от вътрешностите, потапят се в съда с маринатата и се оставят в хладилник за един час.

Печена пъстърва с лимон, босилек, розмарин и зехтин на скара / грил

В коремчетата им се слагат няколко резена лимон и по 1 цяло стръкче розмарин.

Печени риби пъстърви с пресни картофи на фурна

Слагат се в тавата и се подправят със зехтин и сол.

Пържена цяла пъстърва на тиган

Поръсват се отвътре и отвън с лимонов сок, сол и черен пипер.

Печена риба пъстърва на фурна с чери домати, масло, копър и чесън

Чери доматчетата се нарязват на половинки.

Пълнена цяла сьомгова пъстърва с ароматни подправки печена на фурна с картофи и розмарин

Посолява се отвътре и отвън.

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

В друг съд се загрява малко масло и и киселецът се запържва на среден огън, докато омекне.

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Сладките картофи се нарязват на кръгчета и се разбъркват с нарязаните червен лук, чесън и половината зехтин.

Пържена риба пъстърва на тиган

Поливат се с лимонов сок и се покриват с фолио.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна около 15 минути.

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 15 минути, като времето зависи и от големината на рибата.

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

Малко преди да се извади от фурната, фолиото се разгъва и рибата се оставя да се запече леко.

Печена пъстърва на скара със сос песто от копър, бадеми и чесън

Приготвя се песто сос, като в блендер се смилат бадемите, чесънът, зехтинът, сокът от един лимон и копърът.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Рибата се пуска през месомелачката.

Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

Филетата сьомгова пъстърва се мариноват в приготвената смес за около 30 минути.

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Пържат се в тиган с предварително загрято олио.

Печена пъстърва със сметана, бяло вино и галета на фурна

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените пъстърви.

Печена риба пъстърва с картофи и розамрин в плик на фурна

В купичка се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и червеният пипер.

Пържено филе от риба пъстърва със сос от бяло вино, масло и лимон

В олиото в който се е пържила рибата се сипва бялото вино и лимоновия сок исус от се вари докато се редуцира наполовина.

Манастирска рибена чорба (супа) с пъстърва, доматено пюре и бяло вино

Доматеното пюре се разтваря в малко вода и се прибавя към лука.

Печена цяла сьомгова пъстърва с чесън и розмарин във фолио на скара

Сьомговата пъстърва се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с бяло вино, сушени домати, лимон и портокал

Лимонът и портокалът се нарязват на кръгчета и се подреждат, редувайки се на дъното на тава.

Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган

Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон и с тази смес се заливат рибите.

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

С тази смес се пълнят рибите, пекат се първо покрити с фолио, а после се допичат без него, до получаване на хрупкава коричка.

Пълнена печена риба пъстърва с гъби и моркови във фолио на фурна и гарнитура от картофи

Рибата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън.

Пържено филе от риба пъстърва с лют млечен сос с орехи и копър на тиган

Изпържват се в нагорещено олио.

Печено филе от пъстърва на скара със сос от каперси, сметана и бяло вино

Изпечените пъстърви се сервират със соса от каперси.

Пълнена пържена пъстърва с гъби и чесън на тиган

Пъстървите се почистват, измиват и подсушават.

Печена пъстърва на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино във фурна

Пъстървите се изчистват и се осоляват отвън и отвътре.

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Оформят се кюфтета с големина на яйце, овалват се в брашно и се запържват в сгорещена мазнина до получаване на златист цвят.

Салата с чери домати, пушена пъстърва и бобови кълнове

Овкусява се със зехтин и малко сол.

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза.

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Пъстървата се почиства и изпича на грил тиган, но не до пълна готовност.

Морска салата от калмари, риба пъстърва, рулца от раци, царевица от консерва и майонеза

Рибата, калмарите и рачешките рулца се режат на ситно.

Риба пъстърва пълнена с орехи, лък и гъби печена във фолио на скара или грил тиган

В тиган в маслото се запържва лукът, нарязан на кръгчета, добавят се ситно нарязаните гъби и се овкусява със сол.

Пържено филе от риба пъстърва с млечен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Рибата и сосът се поднасят отделно

Лесна хрупкава пържена цяла пъстърва в брашно на тиган

В дълбок съд се загрява олиото и рибите се изпържват една по една, приблизително за около 6-7 минути.

Печена пъстърва на скара с бадеми

Пъстървите се почистват от вътрешностите и се натъркват добре със сол и черен пипер.

Вкусна пържена пъстърва с царевично брашно на тиган

Пъстървите се почистват, а главите се отстраняват.

Печена риба пъстърва с леща, моркови и домати от консерва на фурна

Овкусява се със сол и пипер и се добавят доматите.

Цяла сьомгова пъстърва в кора от лимонена морска сол

Пече се около 1 час в загрята на 180 градуса фурна.

Риба пъстърва на пара със соев сос, лимонов сок и гарнитура с картофи

Овкусява се със соев сос, зехтин и лимонов сок и уредът се включва.

Печена пъстърва в микровълнова фурна

По време на печенето се обръщат, за да се запекат и от другата страна.

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка

Сместа се излива в тавата и ястието се пече около 15 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Върху тях се подреждат, редувайки се, резени лимон и домат....След това фолиото се отстранява и рибата се пече още около 10-15 минути.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Пъстървите се филетират.

Печена пъстърва на фурна с морска сол

Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

Пъстървите се почистват от главите и перките.

Лесна печена пъстърва на сач с мед, зехтин и лимонов сок

Сачът се намазва със зехтин и рибите се пекат от двете страна до покафеняване.

Печена риба пъстърва във фолио с розмарин, зехтин и лимон на фурна

Поливат се със сока от лимона и се увиват във фолио.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

В загрято масло в подходящ за фурна съд се слагат нарязаните лук, моркови и гъби.

Зелена салата с чери домати, пушено филе пъстърва и авокадо

Салатата се разбърква внимателно и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Подправя се със сол, лимон и бял пипер.

Печена задушена сьомгова пъстъва с ориз и джинджифил във фолио или плик на фурна

В купа се смесват олиото, соевия сос, джинджифила и черния пипер....Готви се във фурна около 40 минути на 180 градуса.

Печено филе от сьомгова пъстърва със сметана, синьо сирене и стафиди на фурна

Поръсва се с малко сол....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Печена риба пъстърва на скара със зехтин, лимон, розмарин и босилек във фолио

След това се увиват с фолио и се пекат на загрята скара от двете страни за няколко минути.

Печена пъстърва с мед и горчица на фурна

Пъстървите се нарязват на парчета.

Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу

Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 15 минути.

Печена бадемова сьомгова пъстърва на тиган (филе)

Филетата пъстърва се овкусяват със сол и черен пипер и се слагат в тигана с кожата нагоре.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти с риба пъстърва

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: