Пълнена сьомгова пъстърва с ароматни подправки печена на фурна с картофи и розмарин

Пълнена сьомгова пъстърва с ароматни подправки печена на фурна с картофи и розмарин - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 сьомгова пъстърва
  • 1 кг картофи
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 лимон
  • 3 стръка розмарин
  • 4 с.л. галета
  • сол
  • 50 мл. олио
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Картофите (1 кг) се измиват, обелват и нарязват на колелца. Рибата (1 бр) се почиства и измива. Посолява се отвътре и отвън. Отвътре се поръсва обилно с галета (4 с.л.) и се напълва с резени пресен лимон (1 бр), стръкове пресен розмарин (3 стръка) и ситно нарязан пресен лук (1 връзка). Рибата се зашива с подходящ конец и се поставя в тавичка, като около нея се подреждат картофите. Всичко се поръсва със сол и се полива с олио (50 мл.) и вода (1 ч.ч.). Ястието се поставя в гореща фурна и се пече час - час и половина при температура от 200 градуса. Рибата се декорира със стръкове пресен лук и розмарин и се сервира гореща.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 282 г
Калории 284 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 37 г
Холестерол 22 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Печено филе от сьомгова пъстърва с копър и босилек на фурна под фолио за Никулден

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка