Вкусни пържени панирани хапки от филе от риба пастърва в галета и яйца с майонезен сос с каперси на тиган

Вкусни пържени панирани хапки от филе от риба пастърва в галета и яйца с майонезен сос с каперси на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Филетата от пъстърва (800 г) се разполовяват и нарязват на дълги хапки с размерите на пръсти.

В купа се смесват брашното (100 г), сол и пресен черен пипер, а в дълбока купа се разбиват яйцата

Олиото се загрява дотолкова, че хлебна троха да стане златиста за около 40 секунди.

Хапките се овалват в овкусено брашно, след това в яйцата и накрая в галетата, така че да полепне равномерно. Запържват се в олиото на порции, така че температурата да не спадне рязко.

Сервират се със сос от майонеза (200 г) с каперси (2 с.л.), магданоз и лимонов сок.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 398 г
Калории 1225 кал
Въглехидрати 49 г 17%
Мазнини 90 г 67%
Белтъчини 53 г 18%
Холестерол 210 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: