Печена пъстърва със сметана, бяло вино и галета на фурна

Рецепта:

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените пъстърви. Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок.

Тавичката се слага на 200 градуса във фурната и се пече около 40 минути, докато рибата е опечена.

Пъстървите се вадят от тавичката и се редят в плато. Останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.