Агнешки котлети на скара с билково масло

Рецепта:

Листата розмарин и риган се нарязват на много ситно. Чесънът се накълцва. В купа се смесват омекналото масло, розмарин, риган и чесън и се разбъркват много добре.

Агнешките котлети се почистват, измиват се и се подсушават. Намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер и от двете страни.

Запичат се на загрята скара за 4 минути от всяка страна. След това се пекат на по-ниска температура до готовност на месото - около 12 до 16 минути.

Накрая на готвенето върху котлетите се разпределя от билковото масло и се намазват добре. Сервират се, докато са още топли с любим сос и гарнитура по избор.