Вегетариански зеленчукови шишчета на скара с ароматна марината
Продукти:
- 2 тиквички
- 2 глави лук
- 200 г гъби
- 12 чери домата
- 1 червена чушка
- 1 жълта чушка
- 80 мл. зехтин
- босилек
- риган
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Бамбукови шишчета се накисват за вода за около 15 минути.
Ако гъбите (200 г) са малки, се оставят цели. Тиквичките (2 бр), лукът (2 глави), жълтата (1 бр) и червената чушка (1 бр) се нарязват на парчета.
На всяко шишче се редуват зеленчуците - тиквичка, гъба, лук, домат и чушка.
В купа се разбъркват зехтин (80 мл.), босилек, риган, сол и черен пипер на вкус. Шишчетата се намазват с тази смес. Изпичат се на загрята скара, докато зеленчуците омекнат. Периодично се мажат с маринатата.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 650 г | |
| Калории | 300 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 38% |
| Мазнини | 20 г | 55% |
| Белтъчини | 7 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Гарнитура от печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки |
|
Лесни и бързи шишчета Капрезе с чери домати и бейби моцарела |