Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица
Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 1 белтък
- 1 глава лук
- 1 глава червен лук
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. пипер
- 1 с.л. сос уорчестър
- 200 г сирене чедър
- 6 питки за бургер
- 6 листа маруля
- за соса:
- 80 г майонеза
- 2 с.л. кетчуп
- 1 ч.л. горчица
- 1/4 кисела краставичка
- 1/4 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Първо се приготвя сосът, като майонезата, кетчуп, горчица, накълцана кисела краставичка и червен пипер се разбъркват. Приготвения сос се оставя в хладилника.
Телешката кайма се омесва с белтъка, настърган лук, сос уорчестър, сол и черен пипер на вкус. Оформят се големи плоски кюфтета, които се запичат се на загрята скара за около 5 минути на страна, в зависимост от това колко обичате да е препечено месото. При последното обръщане върху всяко кюфте се поставя резен сирене чедър и се оставя да се разтопи.
Питките за бургер се нарязват на половинки. Половината от тях се намазват със сос. След това се слага кюфтето с чедъра, няколко кръгчета червен лук, лист маруля и отново сос. По този начин се приготвят и останалите бургери и се похлупват с другата половинка на питките.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 332 г | |
Калории | 608 кал | |
Въглехидрати | 40 г | 27% |
Мазнини | 28 г | 42% |
Белтъчини | 47 г | 32% |
Холестерол | 172 мг |