Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна
Продукти:
- 400 г филе от сьомга
- 100 г пушена скумрия
- 2 яйца
- 4 филийки хляб
- 1/4 връзка копър
- 1/4 връзка магданоз
- 1 с.л. каперси
- 1/2 ч.л. сух риган
- 2 стръка пресен лук
- 1/2 лимон
- 1 ч.л. горчица
- пушен червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Филето от сьомга на кубчета и се смесва с накълцаните копър, магданоз и лук.
Добавя се нарязаната пушено скумрия и се слага половината от смления на трохи хляб. След това се добавят 1 яйце и 1 белтък.
Сместа се овкусява със сол, черен пипер, пушен червен пипер, риган, сок от лимон, горчица и каперси. Омесва се добре и се оформят 12 кюфтета.
Овалват се в останалите хлебни трохи и се слагат в тава върху хартия за печене.
Кюфтетата се пекат в загрята фурна на 200 градуса за около 7 минути. След това се обръщат и се допичат за още 3 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 210 г | |
| Калории | 322 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 26% |
| Мазнини | 12 г | 34% |
| Белтъчини | 33 г | 41% |
| Холестерол | 164 мг |
Сподели:
