Зеленчукови кюфтета от елда с морков и яйце печени на фурна

Рецепта:

Елдата се почиства и се сварява в подсолена вода.

Морковите се измиват, яйцето се разбива, а готовата елда се пасира. Всичко се смесва в една купа. Овкусява се със сол и черен пипер.

Оформят се кюфтета, които се нареждат върху покрита с хартия за печене тава. Кюфтета се пекат около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.