Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна

Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите (400 г) се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Поставят се в намазнена тавичка.

Празът (1 бр) се нарязва на колелца, а шунката (200 г) - на кубчета. Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна. Налива се сметаната (1 ч.ч.) и пак се разбиват. Прибавят се олиото (2 с.л.), подправките, кашкавалът (1 ч.ч.) и пак се разбърква.

Този сос се смесва със зеленчуците и шунката, излива се в тава при картофите и се пече на фурна при 180 градуса, докато ястието получи златиста коричка отгоре - около 15-20 минути.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 354 г
Калории 713 кал
Въглехидрати 25 г 15%
Мазнини 54 г 69%
Белтъчини 32 г 18%
Холестерол 348 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Запечени картофи с шунка, кашкавал и кисели краставички

Картофи огретен на фурна със сирене, настърган кашкавал, прясно мляко и яйца

Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Картофите се обелват и нарязват на тънки парчета - желателно е това да се направи с рендето Вьорнер.

Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета, празът - на колелца, шунката - на кубчета....Налива се сметаната и пак се разбива. ....Прибавят се олиото, подправките, кашкавалът и пак се разбърква.

Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана

Добавят се нарязаните шунка и гъби и задушаването продължава, докато те омекнат....Посолява се, слагат се подправките, разбърква се и се налива сметаната.

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Яйцата, брашното, заквасената сметана и млякото се разбиват, към тях се добавя сол и със сместа се заливат картофите и броколите....Тавата се поставя във фурна и се готви около 20-25 минути, докато запеканката е готова.

Картофи огретен с пушен свински бут, сирене, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода....Запеканката се полива с приготвения сос и се поръсва с настърган кашкавал.

Вкусна картофена запеканка с пилешко месо, замразени зеленчуци, яйца, сирене Моцарела и сметана запечени на фурна

Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва в малко зехтин, заедно със счуканите скилидки чесън, докато промени цвета си....Поръсват се със сирене и се овкусяват със сол, черен пипер и мащерка....Яйцата се разбиват, заедно със сметаната и с тях се залива запеканката.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват и щом изстинат се обелват и нарязват на малки кубчета.

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

В намазнена тава за печене се редуват картофи, спанак и натрошено сирене.

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

В намазнена с половината олио тавичка се слагат ред картофи и се покриват с настъргано сирене и 1/3 от настъргания кашкавал.

Запеканка от картофи, чушки, колбас, сметана, яйца и сирене моцарела

Картофите се обелват и нарязват на тънки резени....Заливат се със смес от разбитите яйца, сметана и прясно мляко, като тази смес е предварително подправена със сол, черен и червен пипер.

Картофена запеканка с броколи (пресни или замразени) и сирене под фолио на фурна

Картофите се обелват и нарязват на кубчета....Сиренето се нарязва на кубчета.

Запеканка с картофи, карфиол, заквасена сметана, прясно мляко, яйца и сирене

Омекналите зеленчуци се подреждат в тавичка, като се редуват пластове картофи, карфиол и натрошено сирене....Запеканката е готова, когато яйчената смес стегне.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Гъбите се нарязват на ивици и се задушават за няколко минути в половината масло, а пилешко месо се нарязва на малки парченца и се запържва в останалото масло....Отгоре запеканката се покрива с настърган кашкавал и се пече за около 10 минути на 220 градуса, докато кашкавалът се запече и придобие златист цвят.

Бърза запеканка с картофи, топено сирене и бекон

Йенска тава се намазва с олио и се нареждат по един слой бекон, след това слой картофи и топено сирене и се поръсват с подправките и наситненият чесън....Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се пече до получаване на златиста коричка.

Запеканка с картофи, яйца, печени чушки, кашкавал и пилешки кренвирши

Към тях се добавят настърганият кашкавал и нарязаният на кръгчета пресен зелен лук....Запеканката се слага във фурната и се готви, докато заливката стегне, около 20-25 минути.

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч на фурна

Магданозът и пресният зелен лук се нарязват на ситно, а гъбите на четвъртинки....През това време синьото сирене се натрошава и се разбива заедно с яйцата.

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Разпределят се в глинени съдове и се поръсват с дребни кубчета сирене и резени луканка....Изпичат се в гореща фурна до готовност, като минутки преди да са напълно готови, се поръсват с кашкавал и се оставя той да се разтопи.

Зеленчукова запеканка с моркови, картофи, чушки, зелен фасул и кашкавал

Ако картофите са омекнали, запеканката се полива с яйцата, разбити много добре, добавя се щипка сол и настърган кашкавал.

Смолянска запеканка с картофи, овче сирене,яйца и прясно мляко на фурна

Картофите се сваряват, обелват се и когато изстинат се настъргват на ренде....Сиренето се намачква с вилица и смесва с прясно мляко.

Запеканка от картофи с шунка, топено сирене и заквасена сметана, яйца и прясно мляко на фурна в йенска тенджера (стъкло)

Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета....Шунката и топеното сирене се нарязват на ситни кубчета и се разбива заедно с яйцата и прясното мляко....Добавя се и заквасената сметана и отново се разбива с вилица, до получаване на еднородна смес....Малко преди края на готвенето, капакът на съдът се отстранява, така че запеканката да хване хубав загар.

Сочна запеканка с картофи, шунка, готварска сметана, яйца, сирене и царевица на фурна

В намазана с масло тава се слагат нарязаните на кубчета сварени картофи и шунка....Добавят се натрошеното сирене, царевицата, готварската сметана и подправките....Заливат се с разбитите яйца и запеканката се пече в загрята фурна до златисто.

Запеканка от картофи с шунка, кашкавал и течна готварска сметана на фурна

Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета, след което се сваряват се в подсолена вода, докато омекнат....Отново се посолява и отгоре се поръсва нарязана на ситни кубчета шунка....Заливат се с готварската сметана....Запеканката се поднася гореща и по желание се декорира с връхчета пресен магданоз.