Смолянска запеканка с картофи, овче сирене,яйца и прясно мляко на фурна

Смолянска запеканка с картофи, овче сирене,яйца и прясно мляко на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 6 яйца
  • 1 кг картофи
  • 250 г овче сирене
  • 200 мл. прясно мляко
  • 125 г краве масло
  • 1 ч.л. сушен джоджен
  • сол

Рецепта:

Картофите се сваряват, обелват се и когато изстинат се настъргват на ренде. В голям тиган се запържва краве масло докато придобие златист цвят. Добавят се картофите и се пържат 3-4 минути, като се бъркат с лъжица. Сиренето се намачква с вилица и смесва с прясно мляко. Запържените картофи се посоляват и поръсват с джоджен, слага се сиренето с прясното мляко и се размесва много добре. Сместа се слага в тавичка и се оформят шест кладенчета. Във всяко се счупва по едно яйце и ястието се запича за 15-20 минути в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 461 г
Калории 746 кал
Въглехидрати 50 г 27%
Мазнини 50 г 60%
Белтъчини 26 г 14%
Холестерол 423 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Картофена запеканка с наденица и гъби печурки на фурна

Запеканка с картофи, гъби кладница и кашкавал на фурна