Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко
Продукти:
- 1/2 кг тиквички
- 200 г сирене халуми
- 100 г брашно
- 120 мл. прясно мляко
- 2 яйца
- 1 връзка копър
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- черен пипер
- сол
- олио
- за соса:
- 200 г цедено кисело мляко
- 1 краставица
- 1 скилидка чесън
- 4 стръка копър
- сол
Рецепта:
Настърганите тиквички се посоляват и се оставят настрана за 10 минути. След това се изстискват от излишната вода.
Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното и 1 щипка сол. Добавят се тиквичките, настърганото сирене Халуми, накълцаният копър и чесън на прах.
Сместа се разбърква и се оформят кюфтенца. Пържат се в сгорещено олио до златист загар.
Краставицата се обелва и се нарязва на кубчета. Разбърква се с накълцания копър, стрит чесън и сол на вкус. Добавя се цеденото кисело мляко и сосът се разбърква.
Готовите пържени кюфтета от тиквички се сервират с млечния сос.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 384 г | |
| Калории | 375 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 38% |
| Мазнини | 19 г | 46% |
| Белтъчини | 16 г | 18% |
| Холестерол | 142 мг |
Сподели:
