Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара
Продукти:
- 200 г замразен грах
- 350 г картофи
- 2 моркова
- 1 ч.л. горчица
- 1 връзка копър
- за соса:
- 300 г кисело мляко
- 100 г извара
- 50 г масло
- 2 скилидки чесън
- 50 мл. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Замразеният грах се размразява и отцежда.
Картофите и морковите се сваряват, след което се обелват. Картофите се намачват, а морковите се настъргват на едро. Смесват се с граха тиквички, ситно нарязания копър и горчицата.
Всичко се разбърква и от сместа се оформят кюфтета. Те се пържат в сгорещена мазнина до готовност, от двете страни.
Кюфтетата от картофи и грах се поднасят със смес от разбитите извара, кисело мляко, чесън и сол.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 381 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 32% |
| Мазнини | 25 г | 58% |
| Белтъчини | 11 г | 12% |
| Холестерол | 38 мг |
Сподели:
