Пържени рибни кюфтенца от мерлуза
Продукти:
- 700 г филе мерлуза
- 1 яйце
- 4 с.л. картофено пюре на прах
- 1/2 глава лук
- 1 с.л. прясно мляко
- черен пипер
- сол
- олио
- брашно
Рецепта:
Рибата се измива и се подсушава. Нарязаният на ситно лук се запържва до лек загар.
В кухненски робот или чопър се смилат рибата мерлуза, яйцето, картофеното пюре на прах, черен пипер и сол. Добавят се лукът и прясното мляко. Сместа се оставя в хладилника за 1 час.
След това от сместа се оформят малки кръгли кюфтенца. Овалват се в брашно и се изпържват до златист загар. Оставят се да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартии се сервират.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 215 г | |
| Калории | 267 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 5% |
| Мазнини | 12 г | 42% |
| Белтъчини | 35 г | 54% |
| Холестерол | 152 мг |
Сподели:
