Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Рецепта:

Филиите сух хляб се накисват във вода и се изстискват.

Ловджийската наденица се нарязва на дребни парчета. Спанакът се нарязва на ситно, а целината се настъргва. Лукът и магданозът се наситняват.

Продуктите се разбъркват с яйцата, брашното и грисът. Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус. Оформят се кюфтета с големината на яйце и се варят във вряща вода, докато изплуват на повърхността.

Сланината се запържва заедно с другата глава накълцан лук. Налива се малко от водата, в която са се готвили кюфтетата. Поръсва се с накълцан магданоз.

Кюфтенцата се сервират с приготвения сос.