Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквичките (6 бр) се измиват и рендосват, след което се оставят в гевгир за поне час, за да се отцедят много добре. После се смесват с пресования чесън (6 скилидки) и ситно накълцания магданоз (1 връзка).

Към сместа от тиквички се прибавя и накиснатия в прясно мляко (1/2 ч.ч.) хляб (4 филии), който се смачква със зеленчуковата смес до получаване на гъста каша. Тя се посолява и от нея с мокри ръце се оформят плоски кюфтета. Те се овалват в разбито сурово яйце, а след това в смес от равни количества брашно и галета.

Кюфтетата се пържат в сгорещено олио, като се обръщат внимателно с решетъчна лъжица, за да се изпържат от двете страни.

Време за приготвяне:

90 минути

Хранителни стойности:

Порция 430 г
Калории 378 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 50 г
Холестерол 51 мг

Сподели: