Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал
Продукти:
- 5 тиквички
- 2 моркова
- 200 г кашкавал
- 300 г козе сирене
- 6 яйца
- 200 г лимецово брашно
- 1 връзка пресен чесън
- 1 връзка пресен лук
- 1 ч.л. мента
- 2 ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. сол
- черен пипер
- зехтин
Рецепта:
Тиквичките се измиват и се обелват. Настъргват се и се оставят да се отцедят от излишната вода. След това са с ръце и се изстискват много добре.
Слагат се в купа и се добавят настърганите моркови, натрошеното сирене, разбити яйца и настърганият кашкавал. Прибавят се накълцаните пресен лук, чесън и моркови.
Сместа се подправя с черен пипер, мента, червен пипер и сол. Разбърква се много добре. Постепенно се прибавя брашното.
След това се оформят кюфтета и се пържат в сгорещено олио до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 267 г | |
| Калории | 435 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 26% |
| Мазнини | 25 г | 52% |
| Белтъчини | 26 г | 24% |
| Холестерол | 203 мг |
Сподели:
