Кюфтета от тиквички със сирене на фурна с млечен сос с пресен чесън
Продукти:
- 3 тиквички
- 3 филии пълнозърнест хляб
- 3 яйца
- 200 г брашно
- 100 г сирене
- 1 щип. чесън на прах
- 1 щип. сол
- 2 с.л. олио
- За млечния сос:
- 100 г кисело мляко
- 100 г майонеза
- 1 с.л. босилеково песто
- 1 стрък пресен чесън
- сол
Рецепта:
Тиквичките се настъргват, посоляват се и се отцеждат много старателно. Смесват се с натрошеното сирене, суровите пресни яйца, брашното и смления в блендер пълнозърнест хляб. Омесва се гъста каша, която се овкусява с чесън на прах и сол на вкус.
С намазани с олио длани се оформят големи плоски кюфтета, които се редят в тава, на дъното на която е поставена хартия за печене. Кюфтетата се пекат при 220 градуса за 30 минути или докато се позлатят.
През това време се приготвя млечният сос. За целта в купичка се разбъркват киселото мляко, майонезата, босилековото песто и ситно накълцаният пресен чесън. Посоляват се и се разбъркват старателно.
С този сос се сервират кюфтетата. Поднасят се топли.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 665 г | |
| Калории | 1002 кал | |
| Въглехидрати | 114 г | 46% |
| Мазнини | 45 г | 41% |
| Белтъчини | 36 г | 15% |
| Холестерол | 332 мг |
Сподели:
