Спагети с пилешки кюфтенца и пармезан

Рецепта:

Пилешките гърди се поставят в блендер или кухненски робот и се смилат на кайма. Овкусява се с 2 скилидки стрит чесън, сол и кимион. Добавя се яйцето и се омесва добре. С мокри ръце се оформят малки кюфтенца и се запържват в сгорещен зехтин.

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.

Лукът и останалият чесън се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина. Добавят се пасираните домати от консерва. Когато сосът леко се сгъсти, се слагат запържените кюфтенца. Подправя се със сол, черен пипер и босилек на вкус.

Спагетите се отцеждат и се разпределят на порции. Слагат се и по няколко кюфтенца с доматен сос и се поръсват с настърган пармезан.