Пържени вегетариански кюфтета от ориз и гъби
Рецепта:
Гъбите (250 г) се почистват и се слагат да се варят в подсолена вода. Отцеждат се и се смилат.
Отделно се сварява оризът (1/2 ч.ч.) в подсолена вода. Разбърква се с гъбите, 1 яйце и настърганият лук (1 глава). Подправя се със сол и черен пипер.
От сместа се оформят кюфтета и се овалват в брашното (20 г) и в разбитото яйце.
Изпържват се в сгорещено олио до златист загар.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 140 г | |
| Калории | 161 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 67% |
| Мазнини | 3 г | 17% |
| Белтъчини | 7 г | 18% |
| Холестерол | 94 мг |
Сподели:
