Френски лучени кюфтета от говеждо месо печени на фурна

Рецепта:

За да се приготвят кюфтетата, всички съставки се смесват в купа, като се добавя сол и черен пипер на вкус. Сместа се омесва много добре и се оформят кръгли кюфтенца.

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 25 минути в загрята фурна на 210 градуса.

За приготвянето на соса, в тиган се разтопяват маслото и зехтина. Добавя се нарязаният лук и се готви, докато омекне и стане златист на цвят. Слага се чесънът и се готви още около 30 секунди.

Налива се бульонът и се подправя с мащерка, сол и черен пипер. Когато заври, температурата на котлона се намаля и сосът се готви до сгъстяване.

Слагат се кюфтенцата и отгоре се поръсват с настърганото сирене грюер. Когато сиренето се разтопи, ястието се сервира.