Печени кюфтенца от тиквички, магданоз, пресен лук, овесени ядки и извара в тава на фурна

Рецепта:

Тиквичката се настъргва на средното ренде, посолява се и се отцежда в гевгир за половин час. Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук, копър и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, изварата, солта и черният пипер. От всички тези продукти се омесва тесто, като при необходимост се добавят още овесени ядки, за да не бъде прекалено рядко.

От тестото се оформят кюфтенца, които се овалват в галета и се подреждат в тава. Пекат се във фурна на 180 градуса, докато са напълно готови.