Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)

Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите се обелват и се слагат да се сварят. Тиквичката се настъргва и се оставя, за да се отцеди водата. Броколито се измива, отцежда се и се нарязва на ситно.

Картофите се намачкват, докато са още топли. Всичко се смесва и се разбърква добре. Към сместа се добавят натрошеното сирене и подправките. Сместа отново се разбърква добре.

Яйцата се разбиват и се заделят настрана, за да се овалват кюфтетата.

От получената се оформят кюфтета. Овалват се в галета, после в яйце и отново в галета. Кюфтетата се пържат в сгорещено олио до златиста коричка и след това се оставят да се отцедят от мазнината върху кухненска хартия.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 289 г
Калории 255 кал
Въглехидрати 25 г 38%
Мазнини 12 г 41%
Белтъчини 14 г 22%
Холестерол 174 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Пържени зеленчукови кюфтета с тиквички, картофи, моркови и извара с подлучен бял сос от кисело мляко

Вегетариански зеленчукови кюфтета от домати и тиквички със сирене, яйца и мента

Рецепта Панирани броколи

Панирани броколи