Лесни печени кюфтенца с картофи, тиквички, спанак, сирене и киноа на фурна

Продукти:
- 300 г картофи
- 150 г сирене
- 150 г спанак
- 70 г киноа
- 1 тиквичка
- 2 скилидки
- 1/2 връзка копър
- 1 ч.л. сусам
- 1 ч.л. ленено семе
- хималайска сол
Рецепта:
Киноата се измива, сварява се за около 15 минути във вода с малко сол и се отцежда.
Картофите се обелват и нарязват се. Тиквичките се разполовяват. Сърцевината се отстранява и се нарязват на кубчета. Картофите и тиквичките се сваряват и отцеждат, след което се слагат в кухненски робот и се пасират, заедно с чесъна и копъра. Добавя се сварената киноа и измитият спанак. Овкусяват се със сол и отново се пасират.
Сиренето се натрошава и се смесва с тестото за кюфтетата. Оформят се кюфтета и се слагат в тава, застлана с хартия за печене.
Пекат се до зачервяване в загрята на 200 градуса фурна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 221 г | |
Калории | 240 кал | |
Въглехидрати | 30 г | 49% |
Мазнини | 9 г | 33% |
Белтъчини | 12 г | 20% |
Холестерол | 33 мг |