Сандвич с кюфтенца и доматен сос

Рецепта:

Каймата се омесва със сол, черен пипер и по малко босилек, риган и мащерка. Оформят се малки кюфтенца, които се запичат на загрят леко на мазнен тиган до готовност. По желание могат да се наредят и в тава, покрита с хартия за печене и да се изпекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Към края на готвенето на кюфтенцата, в тенджера се изсипва доматен сос и се овкусява с подправките. Когато започне да къкри, се слагат кюфтенцата и се разбъркват, така че да се покрият добре със сос. Котлонът се намаля на ниска и сосът се оставя да къкри заедно с кюфтенцата за около 20 минути или докато се сгъсти.

След това багетите се разрязват на половинки, като не се стига до края. Във всяка се слага резен от сиренето, като може и да се използва и друго по ваш вкус - кашкавал, чедър, дори моцарела. След това се разпределят няколко кюфтенца с доматен сос и сандвичите са готови.