Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз
Продукти:
- 250 г булгур
- 250 г кайма
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка магданоз
- 1 с.л. лимонов сок
- лют червен пипер
- черен пипер
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. кимион
- брашно
- олио
Рецепта:
Булгурът се накисва за 15 минути във вода. Сварява се за 10 минути на слаб котлон в съотношение с водата 1:3. След това се измива със студена вода и се отцежда добре.
Лукът и чесънът се настъргват с ренде.
В купа се изсипва изцеденият булгур, разбърква се добре и се прибавят солта, черният и червеният пипер, кимионът, лукът и чесънът.
Прибавят се каймата, накълцаният на дребно магданоз и лимоновият сок и се разбърква добре.
Добавя се зехтин, разбърква се и се оформят малки кюфтенца с големината на орех и се притискат с палец. Овалват се в брашно и се пържат в горещата мазнина, докато добият златист цвят и се обръщат.
Когато се сервират, могат да бъдат гарнирани със зелена салата или доматен сос.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 17 г | |
| Калории | 43 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 44% |
| Мазнини | 2 г | 40% |
| Белтъчини | 2 г | 18% |
| Холестерол | 5 мг |
Сподели:
