Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър
Продукти:
- 1 кг агнешка кайма
- 2 глави лук
- 300 г зелени чушки
- 50 г джинджифил
- 8 скилидки чесън
- 2 белтъка
- 4 с.л. олио
- 2 с.л. кориандър
- Сода бикарбонат
- Сол
Рецепта:
Зелените чушки (300 г), лукът (2 глави) и чесънът (8 скилидки) се нарязва на ситно. Прибавят се към агнешката кайма (1 кг).
Подправя се с настърган джинджифил (50 г), кориандър (2 с.л.), сол и 1 щипка сода бикарбонат.
Каймата се омесва много добре и се оформят малки кюфтенца. Белтъците (2 бр) се разбиват леко и кюфтенцата се овалват в сместа.
Пържат се в сгорещена мазнина до златист загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 430 г | |
| Калории | 863 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 8% |
| Мазнини | 68 г | 72% |
| Белтъчини | 46 г | 22% |
| Холестерол | 276 мг |
Сподели:
