Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре
Продукти:
- 300 г кайма
- 1 филия хляб
- 1/2 кг картофи
- 1 глава лук
- 1 ч.л. чубрица
- 3 стръка магданоз
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. сол
- 10 с.л. прясно мляко
- 1 яйце
- 1 с.л. брашно
- олио
- 1 с.л. масло
Рецепта:
Хлябът се накисва в половината прясно мляко.
Каймата се омесва с отцедения хляб, подправките, накълцания лук и яйцето. Оформят се малки кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат.
Картофите се почистват и се сваряват. Намачкват се заедно с маслото, сол и прясното мляко.
В чиния се слага от пюрето и отгоре се нареждат изпържените кюфтенца.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 279 г | |
| Калории | 401 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 34% |
| Мазнини | 21 г | 48% |
| Белтъчини | 19 г | 20% |
| Холестерол | 112 мг |
Сподели:
