Пържени рибени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура
![Пържени рибени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура - снимка на рецептата Пържени рибени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/purjeni-kufteta-ot-sioomga-s-brokoli-1-[3829].jpg)
Продукти:
Рецепта:
Сьомгата (300 г) се задушава за около 10 минути във вряща подсолена вода, след което се почиства от костите и от кожата.
Картофите (1/2 кг) се сваряват и се намачкват. Добавят се едното разбито яйце, маслото (50 г) , сьомгата, черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква много добре и се оформят кюфтета.
Овалват се последователно в брашно, в другото разбито яйце, брашно и галета. Пържат се в загрята мазнина до златист загар.
Броколито (400 г) се сварява във вряща подсолена вода и след това се накъсва на розички. Отцежда се.
Приготвените картофени кюфтета със сьомга се сервират с гарнитура от броколито.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 223 г | |
Калории | 222 кал | |
Въглехидрати | 18 г | 32% |
Мазнини | 10 г | 40% |
Белтъчини | 16 г | 29% |
Холестерол | 107 мг |