Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйца
Продукти:
- 1/2 кг спанак
- 6 картофа
- 50 г булгур
- 100 г краве сирене
- 2 връзки магданоз
- 3 яйца
- 1 пакет сухари
- 1 ч.ч. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спанакът се измива и почиства. Попарва се за 7-8 минути във вряща вода. След това се отцежда и нарязва.
Булгурът се вари за кратко, така че да поомекне.
Картофите се сваряват и се намачкват. Спанакът, яйцата, сол, черен пипер и накълцан магданоз се добавят към картофите. Добавя се и настърганото сирене. Сместа се разбърква и се оформят кюфтета. Овалват се в брашно, натрошени сухари и накрая в разбити яйца.
Кюфтета се пържат в загрята мазнина до златисто.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 597 г | |
Калории | 942 кал | |
Въглехидрати | 73 г | 31% |
Мазнини | 66 г | 62% |
Белтъчини | 20 г | 9% |
Холестерол | 163 мг |