Пържени кюфтета с булгур, картоф и спанак, оваляни в яйца и брашно
![Пържени кюфтета с булгур, картоф и спанак, оваляни в яйца и брашно - снимка на рецептата Пържени кюфтета с булгур, картоф и спанак, оваляни в яйца и брашно - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/purjeni-kufteta-s-bulgur-kartof-i-spanak-ovaliani-v-iaica-i-brashno-c60938403b865dd9a398a72eec8ec8af-[111093].jpg)
Продукти:
- 1/2 кг спанак
- 6 картофа
- 50 г булгур
- 2 връзки магданоз
- 3 яйца
- 1 ч.ч. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спанакът се измива и почиства. Попарва се за 7-8 минути във вряща вода. След това се отцежда и нарязва на ситно.
Булгурът се вари за кратко, така че да омекне леко.
Картофите се сваряват и се намачкват. Спанакът, яйцата, сол, черен пипер и накълцан магданоз се добавят към картофите.
Сместа се разбърква добре, докато се смесят всички съставки и се оформят кюфтета. Овалват се в брашно и след това в разбити яйца.
Кюфтета се пържат в загрята мазнина до златисто.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 572 г | |
Калории | 876 кал | |
Въглехидрати | 72 г | 32% |
Мазнини | 61 г | 61% |
Белтъчини | 16 г | 8% |
Холестерол | 140 мг |