Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре
Цялото парче
свински ребра се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото....След това парчетата свинки ребра се поставтя в тава, заливат се
със соса и се пекат още час, докато сосът се сгъсти и месото стане съвсем крехко и
с апетитна коричка....През това време
картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко .