Свинско с картофи

Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджера

Добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и замразените манатарки , и варенето продължава....Важно е продуктите да не се заливат с много вода, а само колкото да ги покрие, за да може тя да се изпари, когато те омекнат напълно.

Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка)

Свинското месо се нарязва на хапки и се залива с вода....Десет минути преди да е напълно готово, се добавят нарязаните на кубчета обелени картофи , моркови и ситно нарязан лук .

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Свинският шол се разрязва на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия....Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи.

Вкусни печени свински пържоли с картофи в тава на фурна

Картофите и лукът се подреждат в тава и отгоре се поставят свинските пържоли, които предварително се начукват.

Зелева супа (чорба) със свинско месо, картофи и замразен грах

След това всичко се залива с горещ бульон и се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи ....Щом омекнат, се добавя свинското месо, предварително почистен от жилките и нарязано на ситно.

Картофи по селски със свински бут яхния

Свинското месо от бут се нарязва и запържва в нагорещеното олио, като съдът се затваря, за да се задуши месото....След известно време на запържване се добавя брашното, за да се сгъсти, след което се овкусява с черен и червен пипер и дафинов лист....Картофите се белят и нарязват на кубчета.

Вкусен свински винен кебап с картофи

Свинското месо се нарязва на малки хапки и се запържва от всички страни за няколко минути....Заливат се с виното и се задушават....Картофите се нарязват на едри кубчета и се слагат при месото.

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре

Сервира се с гарнитура от картофено пюре, приготвено от варени картофи , пасирани с прясно мляко и овкусени със сол....Свинското месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Свинските гърди се нарязват на средни по големина парчета....Бялото вино , оцетът , лимоновият сок , медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото....Гарнитурата: Картофите се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода.

Хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб

С нея се залива нарязаното свинско месо и се оставя на студено за 2 часа в хладилника....Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки.

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб (в тенджера под налягане)

Прибавят се нарязаните картофи , морков , целина , пащърнак , зелен боб , лук ....Поднася се поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Свинското месо, картофите, морковите, лукът, доматите, тиквичките и чушките се нарязват на парчета и се слагат в глинен съд....Добавя се оризът, овкусява се със сол и черен пипер и се налива чаша и половина гореща вода.

Супа със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Свинското месо се нарязва на хапки и се залива с водата ....Десет минути, след като заври, се добавят към него обелените и нарязани на кубчета картофи , нарязаните на колелца моркови и ситно нарязаните лук и чесън .

Свинска кавърма с гъби и праз лук в тенджера понесена върху канапе от картофено пюре

Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре....Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер.

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Сервират се топли с гарнитура от печени картофи....Свинските гърди без кост се начукват, посоляват се и се поставят в тавичка, на дъното на която са разположени колелца стар лук .

Картофена яхния от свински врат с моркови, чушки, чубрица и джоджен на котлон

Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и свинско месо....Овкусява се със сол и пипер.

Печени свински котлети с картофи, моркови и лук на фурна по северняшки с домати и червено вино

Свинските котлети се начукват и се намазват от двете страни със сол и черен пипер....На дъното на тава се редят едро нарязаните картофи и моркови и се поливат с настъргания домат и олиото.

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Свинските котлети се натъркват с черен пипер и сол от двете страни, след което се поставят в тавичка с малко олио и се заливат със соев сос и бяло вино....След това около тях се поставят картофите, нарязани на кубчета, и гъбите – нарязани на колелца.

Яхния със свинско месо, грах и картофи

Прибавят се нарязаните лук, моркови и картофи, заедно с граха и подправките....Свинското месо се нарязва на средно големи парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си.

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Овкусява се със сол и черен пипер....Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът.

Гювеч със свинско месо и картофи по гушански на фурна

Месото се нарязва на парчета и се запържва в тиган с мазнината и малко вода....Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и обелените и нарязани на кубчета домати.

Чорба / супа със свински джолан, картофи, зелен фасул (боб), кисело зеле, праз лук и застройка от яйца и прясно мляко

Залива се с вода, посолява се и се вари около час, докато омекне....Картофите, зеленият боб и киселото зеле се нарязват и се добавят при джолана.

Свинска кървавица с ориз, пушени гърди, картофи, ориз и домати печена в глинен гювеч (гърне) на фурна

В глинен гювеч се сипва сместа с ориза и лука, добавят се картофите, кървавицата и пушените свински гърди.

Гювеч със свинско месо, чушки, бамя и картофи на фурна по шопски

Свинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода....Месото и лукът се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер....Добавят се едро нарязаните чушки и бамя, лютивото чушле, едро нарязаните и обелени домати и нарязаните на кръгчета картофи.

Картофена супа със свински гърди

Лукът се нарязва на ситно и запържва с сгорещено олио и се добавя към свинското месо....Картофите, целината и морковите се нарязват на едри кубчета и също се добавят към супата с гърдите.

Варено печени обезкостени свински джолани с картофи, бекон и сметана в гювеч на фурна

Свинските джолани се сваряват в подсолена вода, обезкостяват се и се накъсват на дребни парчета....Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета или колелца....Посоляват се и заедно с месото се прехвърлят в глинен гювеч.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Разбъркват се и с получената смес се намазват свинските джоланчета....Междувременно, картофите се обелват и нарязват на кубчета или полумесеци, а морковите - на кръгчета.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Лукът се обелва, нарязва на осминки и раздробява с ръце....Сипва се прецеденият бульон от варенето на джоланите и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи....Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва

Всичко се залива с горещ бульон и се добавят обелените и нарязани на кубчета картофи ....Свинското месо се почиства от жилките, нарязва се на ситно и се добавя при лука и чесъна.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Цялото парче свински ребра се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото....След това парчетата свинки ребра се поставтя в тава, заливат се със соса и се пекат още час, докато сосът се сгъсти и месото стане съвсем крехко и с апетитна коричка....През това време картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко .

Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Чесънът и морската сол се счукват и с получената смес се натриват свинските джоланчета....Тавата се изважда от фурната и в нея се добавят картофките, нарязани на кубчета или колелца.

Печени свински шишчета с чушки на фурна, поднесени с гарнитура от пресни картофки соте

Свинското месо се нарязва на хапки, лукът се реже на четръртинки, а почистената от дръжката и семките чушка - на едри парчета....Поднасят се топли с гарнитура от пресни картофки Соте....Свинските шишчета се пекат от всички страни в силна фурна до пълна готовност.

Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Ястието се захлупва с капак и се пече на силна фурна за два часа и половина - докато месото напълно омекне....Свинското месо се поставя в йенска тенджера и се залива с бирата ....Крехкото месо се нарязва на пържолки и се сервира с гарнитура от картофено пюре.

Свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Ястието се залива с горещ бульон и се пече в силна фурна до извиране на течността....Свинските котлети се начукват и натъркват със сол и черен пипер.

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

Целината и морковите се нарязват на ситно, а месото – на хапки....Поставят се в дълбока тенджера и се заливат с водата....След това се добавя оризът и нарязаният на ситни кубчета картоф.

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Месото се нарязва на сламки и се изпържва....Картофите се нарязват на сламки, изпържват се във фритюрника и се подсушават върху салфетка....Всички съставки, без кашкавала и сливите, се смесват с майонезата и счукания чесън.

Супа със зеленчуци, свинско месо и фиде

Когато ястието заври, към него се слагат фидето, картофите, нарязани на ситно, свареното свинско и джодженът....Месото се измива и сварява предварително....Морковът се настъргва и смесва с едросмляната лютеница, които се добавят към пържещият се лук.

Супа с хапки от свинско месо, картофи и зеленчуци

През това време картофите, морковите и целината се нарязват на ситно и когато водата се долее, се добавят в тенджерата....След като супата уври, тя се сваля от котлона и се застройва с добре разбитите жълтъци от двете яйца, киселото мляко и оцета.

Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи

Свинските ребра се поставят в тава, заливат се със соса и се пекат още час, докато сосът се сгъсти и месото стане съвсем крехко и с апетитна коричка....През това време картофите се сваряват цели, обелват се и се нарязват на колелца с дебелина един сантиметър.

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде

Свинското месо се поставя в тенджера под налягане и се сварява до пълното омекване на месото....Добавят се нарязани на ситни кубчета картофи, ситно нарязани лук и стръкове целина, нарязани на колелца моркови ....Щом фидето омекне, супата се отстранява от котлона и се поръсва с пресен магданоз .

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Покрива се с останалата част от картофите и се залива с прецедения сос.

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански)

Каймата се подправя с черен пипер, кимион, чубрица и сол на вкус....Картофите се сваряват, обелват и нарязват на едро.

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на едри парчета....Овкусява се със сол на вкус.

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Свинското месо от плешка се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода, заедно с едро нарязания лук и гъби....Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати, разбъркват се, заливат се с малко топла вода и се пекат в умерена фурна.

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Почистеното и измито свинско месо се изцежда и се нарязва на парченца....Те се поставят в тенджера, заливат се с 400 мл вода и се варят на слаб огън до омекване на месото....Към сместа се прибавят почистеният, измит и отцеден ориз и обелените и нарязани картофи.

Кавърма със свинско месо от плешка, печени чушки, гъби, лук и домати от консерва в гювече с картофено пюре (без мляко с масло) на фурна

След това се слага кавърмата и отгоре се покрива с още картофено пюре....Свинското месо се нарязват и се запържва.

Картофена яхния на фурна с свинско месо от плешка, чушки, моркови, лук и домати от консерва

Свинското месо се нарязва и се запържва....Картофите се нарязват и се слагат в тенджерата....Овкусява се с останалите подправки, разбърква се и се оставя да се досготви.

Гювеч със свинска плешка, картофи, бамя, червени чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Свинското месо от плешка се нарязва на едри хапки....Картофите се обелват и нарязват на едри кубчета, чушките се нарязват на ромбове, а бамята на половинки....Лукът се разполовява и нарязва на ивици, а чесънът се счуква и смесва с олиото.

Яхния със свинско месо от плешка, картофи и зелен фасул (боб) от буркан (консерва) със запръжка от брашно и олио

Добавят се нарязаните картофи и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица....Свинското месо нарязва и се сварява.

Печено свинско месо със зеленчуци (картофи, моркови, лук, чушки и кисели краставички) на фурна

Свинското се слага в гърнето, леко го поръсва се със сол, черен пипер и накълцан магданоз....Отгоре се редят на пластове нарязаните на кръгчета картофи, на колелца - моркови, на пръстени - лук и чушки - на ивички.

Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурна

В мазнина последователно се задушават месото, картофите, лукът и гъбите....С така приготвения сос се залива ястието.

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Добавят се нарязаните на кубчета картофи и върху тях се поставя овкусеният със сол и черен пипер свински джолан.

Печени свински джолани с бира, картофи, моркови, сметана и гъби в гювеч на фурна

Върху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите....Залива се с бирата и най-отгоре се намазва със сметаната.

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата....Отгоре се редят предварително сварените и нарязани на кубчета картофи, нарязаните гъби, грахът и нарязаното на кубчета топено сирене.

Мусака от свинско месо и картофи с яйца на очи

Месото, нарязано на малки парчета, се задушава на тих огън с олиото и вода, колкото да го покрие....Добавят се нарязаните на кубчета картофи, доматът, долива се чаша вода и се разбърква.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Свинските пържоли се натриват с черен пипер и сол....Добавят се почистените, нарязани и овкусени картофи и гъби.

Печено свинско месо с гъби, картофи, броколи, грах и червено вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в тенджера в половината олио, заедно с червения пипер....В тенджера от йенско стъкло се подреждат ред картофи, обелени и нарязани, ред свинска месо и ред гъби.

Печени гювечета със свинско месо от плешка, картофи, домати, чушки и праз лук на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки в отделен съд....Обелват се картофите и също се нарязват на кубчета....Сместа се омесва добре и се разпределя в намазаните с масло гювечета.

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Свинското месо се нарязва на тънки пържоли, които се начукват и се натриват със сол....Лукът се реже на ситно, а картофите се обелват и се настъргват на едро, след което се отцеждат от течността.

Печени свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Картофите и морковите се почистват и се нарязват....Брашното се размива с малко вода и се добавя към гювеча....Отгоре се слагат измитите и подсушени свински джолани.

Яхния със свинско месо от плешка или бут, картофи, тиквички, червени чушки и домати на фурна

Свинското месо се нарязва и се задушава....Когато зеленчуците омекнат, се добавят нарязаните картофи....Овкусява се с риган и черен пипер.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Нарязваме картофите и лука на кръгчета....И повтаряме реденето, като завършваме с чушки.

Печен заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Свинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън....Отстрани се нареждат обелените картофи.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Свинското месо се нарязва и се задушава във фурна в гювеч заедно с нарязаните лук и чесън.

Вкусна супа със свинско месо, картофи и фиде

Свинското месо се измива, подсушава се и се нарязва на кубчета....Залива се с 2 литра студена вода и се слага на котлона да кипне.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Свинското месо се нарязва на кубчета....Овкусява се със сол и останалите подправки.

Печено свинско месо от джолан с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Свинският шол се нарязва и се запържва....Поръсва се с червен пипер....В йенска тенджера се нареждат нарязаните картофи, месо и гъби.

Печени гювечета със свинско месо от врат, картофи, лук, люти чушки, пиперки, домати и яйца на фурна

Свинското месо от врат се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с червен пипер и се намазва с олио....Във всяко гювече се поставя по едно парче масло, малко лук, 1 пиперка, по 1 люта чушка, и се разпределят нарязаните на кръгчета картофи.

Рецепта Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи

Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи

Картофите се сваряват, обелват и настъргват на едро ренде....С мокри ръце се откъсват парчета от сместа и се оформят еднакви по големина 8 шницела.

Печени свински джолани с кожа с подправки и гарнитура от картофи, моркови и лук на фурна

С остър нож се нацепва кожата на джоланите....Слага се в тава и около него се нареждат нарязаните картофи, моркови и лук.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Сервира се с печени картофи....Свинският джолан се измива и се подсушава.

По-общо:

Рецепти за свинско месо с картофи