Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи
Продукти:
- 400 г свинско месо
- 200 г праз
- 30 г мас
- 40 г ориз
- 150 г картофи
- 5 г червен пипер
- 1/2 л. зелева чорба
- 10 зърна черен пипер
Рецепта:
Почистеното и измито свинско месо се изцежда и се нарязва на парченца. Те се поставят в тенджера, заливат се с 400 мл вода и се варят на слаб огън до омекване на месото. Тогава се прибавя ситно нарязаният лек, задушен в сгорещена мас и малко вода до златисто оцветяване. Добавя се червеният пипер. Към сместа се прибавят почистеният, измит и отцеден ориз и обелените и нарязани картофи. След няколко минути чорбата се разрежда със зелева чорба. Вари се до готовност и се сервира топла, поръсена със смлян черен пипер.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 222 г | |
| Калории | 304 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 21% |
| Мазнини | 21 г | 64% |
| Белтъчини | 12 г | 17% |
| Холестерол | 53 мг |
Сподели:
