Продукти:
- За винения кебап:
- 800 г свинско месо
- 3 глави лук
- 2 стръка праз
- 1 ч.ч. червено вино
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. доматено пюре
- 3 дафинови листа
- 2 щип. черен пипер
- 1 с.л. червен пипер
- За гарнитурата:
- 1 кг картофи
- 1 к.ч. прясно мляко
- сол
Рецепта:
Свинското месо от бут (800 г) се нарязва на хапки, лукът (3 глави) на полумесеци, а празът (2 стръка) - на колелца. Месото и лукът се задушават до омекване. След това се добавя вода, колкото да покрие месото, и варенето продължава до полуомекване на свинското. Прибавят се червеното вино (1 ч.ч.), брашното (2 с.л.), размито в доматеното пюре (4 с.л.), и подправките. Ястието се вари до готовност, като от време на време се разбърква. Сервира се с гарнитура от картофено пюре, приготвено от варени картофи (1 кг), пасирани с прясно мляко (1 к.ч.) и овкусени със сол.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 676 г | |
| Калории | 918 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 32% |
| Мазнини | 50 г | 51% |
| Белтъчини | 40 г | 18% |
| Холестерол | 147 мг |
Сподели:
