Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи
Продукти:
- 600 г свински шол
- 2 яйца
- 100 г брашно
- 100 г галета
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
- 100 мл. олио
Рецепта:
Свинският шол (600 г) се разрязва на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия. Натриват се със сол и черен пипер (1/2 ч.л.) от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки.
Всеки шницел се овалва старателно първо в брашно, след това в разбити яйца, а накрая - в галета. Шницелите се потапят в сгорещено олио и се пържат до готовност от двете страни. Готови са тогава, когато панировката стане хрупкава и златна.
Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 245 г | |
| Калории | 843 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 18% |
| Мазнини | 62 г | 67% |
| Белтъчини | 33 г | 16% |
| Холестерол | 202 мг |
Сподели:
