Вкусен свински винен кебап с картофи

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на малки хапки и се запържва от всички страни за няколко минути. Отстранява се от котлона и се прехвърля в дълбока тенджера.

На мястото на месото се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и целина и се запържват за 2-3 минути. Заливат се с виното и се задушават. Добавят се доматеното пюре, червеният пипер и малко вода и се разбъркват. Сместа се прехвърля в тенджерата при местото. Овкусява се със сол, пипер, бахар и дафинов лист.

Картофите се нарязват на едри кубчета и се слагат при месото. Долива се още вода, така че да покрие месото и картофите, и се вари около 40-45 минути.

Сваля се от огъня и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Ако предпочитате сосът по-гъст, може да се добави лъжица брашно, размито с вода, малко преди ястието да се свали от котлона.