Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган
Продукти:
- 400 г свински шол
- 2 с.л. мед
- 1 ч.ч. бяло вино
- куркума
- босилек
- сол
- черен пипер
- кимион
- За гарнитура:
- 2 картофа
- 50 г грах
- 1 морков
- 50 г зелен фасул
- 25 г масло
Рецепта:
Свинското месо (400 г) се нарязва на средно големи парчета.
Медът (2 с.л.), виното (1 ч.ч.) и подправките се разбиват, докато се получи еднородна смес. С нея се залива нарязаното свинско месо и се оставя на студено за 2 часа в хладилника.
Отцежда се и се пече на тиган грил до пълна готовност.
Картофите (2 бр) се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки. Зеленчуците се посоляват и задушават в масло. С тях и със салатен лист се гарнират свинските хапки.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 636 г | |
| Калории | 967 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 25% |
| Мазнини | 59 г | 59% |
| Белтъчини | 38 г | 17% |
| Холестерол | 171 мг |
Сподели:
