Сходни ястия:

По-общо:

Как се прави агнешка супа

Агнешката чорба е популярно празнично ястие у нас. Приготвя се най-често на Великден и Гергьовден. За традиционната супа се използва месо и дреболии, но може и само месо. Добавят се ориз или картофи и се прави застройка от яйце, брашно и кисело мляко.

Рецепти за агнешка супа

77 резултата

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Продукти:

Калроии и макроси:

488 ккал. 11г въглехидрати, 25г протеини и 37г мазнини
10% / 22% / 70%

Рецепта:

Агнешкият комплект и вратът се сваряват на слаб огън до пълна готовност. Бульонът се прецежда и се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца

След кат лукът омекне, се добавя в супата, заедно с мазнината.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Накрая се слага и цедено кисело мляко или заквасена сметана, нарязания на ситно магданоз, разбърква се и супата се сервира.

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Агнешкото шкембе се попарва с вряща вода за няколко минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Готовата чорба се застройва с разбитите в прясното мляко яйца и се поръсва със ситно нарязания магданоз и стритата чубрица.

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Овкусява се със сол и пипер и се добавя нарязаното на ситно агнешко месо.

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Скилидките чесън се добавят към чорбата и готовата супа се поръсва с черен пипер, кимион и накълцан магданоз.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Тази рецепта за агнешка супа е практично предложение след Великден, защото може да се използва печеното агне, останало след празника, и да се направи на супа.

Супа от агнешко шкембе

Шкембето също се нарязва на жулиени и се добавя към лука, заедно със ситно нарязания морков.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

В тиган в олиото се задушват нарязаните на кубчета моркови, лук и чушка.

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

От киселото мляко и жълтъците се прави застройка, която постепено се темперира с част от течността.

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

) Ако шкембето е агнешко, се прибавят 5 супени лъжици олио.

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Готовата агнешка супа се разпределя на порции и по желание се гарнира с 1 лъжица кисело мляко и накълцан магданоз.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Приготвя се застройка от разбития жълтък с брашното.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Агнешките чревца се измиват, заливат се с вода и се кипват.

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Супата се оставя да къкри още около 10 минути.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на парчета.

Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)

Агнешкото месо се нарязва на малки кубчета и се слага в тенджера.

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Докато се вари, шкембето трябва да е покрито с вода.

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

По средата на готвенето се добавят нарязаните на едро гъби.

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Добавя нарязаното агнешко месо и се овкусява със сол, пипер и джоджен.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Агнешката супа се оставя да ври за 10-тина минути и се отстранява от огъня.

Лесна агнешка курбан чорба

Лукът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в част от маслото.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Агнешките дреболии (добре измити) се пускат в тенджера с вряща вода.

Великденска агнешка супа с дреболии

Почистените и измити в студена течаща вода агнешки дреболии се поставят в тенджера, заливат се с вряща вода и се попарват в продължение на 3-4 минути.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

След омекване на месото се прибавят почистеният, измит и нарязан на ситно зелен лук, почистеният и измит ориз и леко препеченото до златисто брашно.

Агнешка супа (чорба) с картофи, домати, зелен лук и магданоз

Вари се, докато омекне.

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Бульонът от вареното месо се прецежда.

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

В друг съд се запържва нарязания лук, после се добавя целината, зеления лук и граха.

Агнешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Нарязаните картофи, лук, пащърнак и чушка се слагат в тенджера.

Агнешка супа с пресен зелен лук, яйце, кисело мляко и магданоз

Прибавят се запърженият лук, нарязан на ситно, брашното, магданозът и джодженът, ситно нарязани.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Към него се добавят нарязаните на стино праз, целина и чесън.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

В тенджера се поставят дреболиите и месото и се заливат с водата.

Супа от агнешко месо със спанак, картофи, фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Спанакът се нарязва на ивици и щом картофите са почти готови, се слага при тях да се вари.

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

След това се добавя и спанака, който се запържва съвсем малко.

Супа (чорба) с варена агнешка главичка, лук, морков, целина, ориз, домати и застройка с кисело мляко и яйце

Изважда се сварената главичка и след като поизстине се отделя месото.

Лесна чорба / супа от агнешки черен дроб, лук, морков и спанак

Лукът и морковът се обелват и се нарязват на ситно, а спанакът – на ивици.

Агнешка супа с агнешки черва (чревца), брашно, прясно мляко, чесън и оцет

Супата ври още десетина минути.

Традиционна агнешка чорба / супа с агнешки дреболии, лук, морков и ориз със застройка от яйца и оцет

Като омекнат се слага почистения и измит ориз и чубрицата.

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Вари се на тих огън и щом месото поомекне, след около 20 минути, се добавя нарязаният зелен фасул.

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава 25 минути.

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Добавя се розмаринът и се залива с литър и половина студена вода.

Агнешка чорба / супа с агнешко месо, дреболии, лук, люти чушки и магданоз със застройка от яйце

Застройва се с разбитото яйце, което трябва да се пресече, сваля се от огъня, поръсва се със ситно нарязаните джоджен и магданоз и се поднася.

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

В мазнината се задушава дребно нарязаният лук, поръсва се с червения пипер и се прибавя към врящите дреболии.

Агнешка чорба (супа) с ориз, домати, зелена чушка, пресен джоджен и магданоз

Посолява се и се добавя нарязаният на колелца пресен лук.

Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно

След 2-3 се добавя и ориза и се разбърква.

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

След това се добавя булгурът и нарязания лапад и супата се вари още около 30 минути.

Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце

Когато супата заври, се добавя оризът.

Супа / чорба от агнешка главичка с лук, спанак, магданоз и кисело мляко

Нарязват се езикът, мозъкът и месото на парченца, сипват се отново към бульона и се прибавят нарязаните на ситно спанак и лук.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Нарязват се на дребно и се връщат в бульона, като се прибавя очистеният и измит ориз.

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

През това време се оформят малки топченца от агнешката кайма.

Сходни ястия:

По-общо:

Как се прави агнешка супа

Рецепти за агнешка супа

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта:

Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Вкусна агнешка шкембе чорба (супа) с прясно мляко

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Супа от агнешко шкембе

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Лесна агнешка курбан чорба

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Великденска агнешка супа с дреболии

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Агнешка супа (чорба) с картофи, домати, зелен лук и магданоз

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

Агнешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Агнешка супа с пресен зелен лук, яйце, кисело мляко и магданоз

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Супа от агнешко месо със спанак, картофи, фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

Супа (чорба) с варена агнешка главичка, лук, морков, целина, ориз, домати и застройка с кисело мляко и яйце

Лесна чорба / супа от агнешки черен дроб, лук, морков и спанак

Агнешка супа с агнешки черва (чревца), брашно, прясно мляко, чесън и оцет

Традиционна агнешка чорба / супа с агнешки дреболии, лук, морков и ориз със застройка от яйца и оцет

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Агнешка чорба / супа с агнешко месо, дреболии, лук, люти чушки и магданоз със застройка от яйце

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Агнешка чорба (супа) с ориз, домати, зелена чушка, пресен джоджен и магданоз

Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце

Супа / чорба от агнешка главичка с лук, спанак, магданоз и кисело мляко

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад

Агнешка дроб чорба с варено месо от бял дроб, ориз, пресен зелен лук, домати, моркови и застройка от кисело мляко и яйца

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Супа от агнешка главичка със спанак, лук и кисело мляко

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Агнешка супа (чорба) с гъби, червено цвекло, кисели краставички и готварска сметана

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, ориз, домати, кисело мляко и варено яйце

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Агнешка супа (чорба) от главичка в тенджера под налягане с булгур, ориз, морков, целина, домати и застройка

Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз

Агнешка супа с пресен лук, моркови, булгур, керевиз и магданоз

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии със застройка (супа)

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)