Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданоз
Продукти:
- 300 г агнешко месо
- 1/2 ч.ч. булгур
- 3 стръка пресен лук
- 1 кубче пилешки бульон
- 5 моркова
- 5 стръка керевиз
- 5 стръка магданоз
- 50 г масло
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Агнешкото месо се почиства и се нарязва на кубчета. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в сгорещено масло. Към него се прибавя и нарязаното месо.
Наливат се около 2 литра вода. Супата се оставя да ври на тих огън, като след около 30 минути се добавя и булгурът, нарязаните моркови, керевиз и половината магданоз.
Супата се овкусява с черен пипер, ако има нужда сол и кубчето пилешки бульон. Оставя се да се вари за още 20 минути.
При поднасяне супата се поръсва с наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 201 г | |
| Калории | 388 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 23% |
| Мазнини | 27 г | 62% |
| Белтъчини | 16 г | 17% |
| Холестерол | 81 мг |
Сподели:
