Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка
Продукти:
- 300 г червена леща
- 50 г булгур
- 40 мл. зехтин
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 с.л. доматен концентрат
- 1 ч.л. червен лют пипер
- 1/2 ч л. сушена мента
- сол
- черен пипер
- запръжката:
- 50 г краве масло
- 1 с.л. червен пипер
Калроии и макроси:
583 ккал. 78г въглехидрати, 23г протеини и 21г мазнини
53% / 16% / 33%
Рецепта:
Лукът, чесънът и морковът се почистват и се нарязват на парчета. Запържват се в загрята мазнина до...