Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца

Name: Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 кг агнешки дреболии; 1 глава лук; 1 к.ч. ориз; 2 с.л. олио; 2 ч.л. червен пипер; джоджен; магданоз; черен пипер; сол; 1 1/2 л. вода; за застройката:; 2 яйца; 1 к.ч. кисело мляко; 1 ч.л. червен пипер; 1 с.л. оцет

Продукти:

Рецепта:

Агнешкият комплект се залива с подсолената вода и се поставя да се вари на умерен огън. След като агнешките дреболии се сварят, се нарязват на дребни парченца и се връщат в прецедения бульон.

Отделно се запържва ситно нарязания лук в сгорещеното олио, овкусен с червения пипер. След кат лукът омекне, се добавя в супата, заедно с мазнината. Разбърква се и се добавя оризът.

Чорбата се вари до омекване на ориза и щом това се случи, се добавя сол на вкус, ситно нарязан магданоз, джоджен и сушен риган.

Супата се застройва с разбитите кисело мляко, яйца, червен пипер и оцет.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция	476 г
Калории	540 кал
Въглехидрати	11 г	9%
Мазнини	40 г	69%
Белтъчини	31 г	24%
Холестерол	184 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

В тенджерата се прибавят агнешкото месо и дреболии, и оризът....Яйцето се разбива и се добавя на струйка в супата, така че да се пресече и да стои на парцали.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Агнешките дреболии се нарязват на ситно и се сваряват....Джодженът се наситнява и заедно с ригана, чубрицата и червения пипер се добавя към супата.

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

Агнешките дреболии се сваряват и нарязват....Накрая застройката се слага в супата и котлонът отново се включва за 3-4 минути.

Агнешка чорба / супа с агнешко месо, дреболии, лук, люти чушки и магданоз със застройка от яйце

Нарязаното на късчета агнешко месо се почиства от костите и се измива....Слага се в тенджера заедно с нарязаните на дребно дреболии, залива се с вода и се вари, като образувалата се пяна се отстранява с решетеста лъжица.

Традиционна агнешка чорба / супа с агнешки дреболии, лук, морков и ориз със застройка от яйца и оцет

Агнешките дреболии се нарязват на ситни парчета, слагат се в студена вода и се посоляват щом се отпени.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии със застройка (супа)

Агнешките дреболии и главичките се варят в тенджера под налягане около 45 минути....Подправя се със сол и черен пипер и супата се доваря.

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)

Агнешките дреболии се заливат със студена вода....Супата се вари около 20 минути.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Агнешките главички и дреболиите се сваряват в тенджера под налягане за 45 минути....Супата се подправя със сол и черен пипер.

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Агнешкият дроб се посолява, залива се с 2 л вода и се сварява.

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Агнешките чревца и шкембето се измиват и се накисват за около 5-10 минути в смес от вода, оцет и сода бикарбонат....Заливат се с вода и се варят 15 минути, след което водата се излива и дреболиите се нарязват на дребно....Когато супата заври, се подправя с чесън и джоджен на вкус.

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Агнешките вътрешности се измиват добре под течаща вода, попарват се с вряла вода и се нарязват на дребно....В мазнината се задушава дребно нарязаният лук, поръсва се с червения пипер и се прибавя към врящите дреболии.

Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно

Добавят се накълцаните агнешки дреболии, джодженът, сол и черен пипер на вкус....Докато супата се вари, останалото масло се разтопява.

Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад

Агнешките дреболии се измиват и се слагат да се варят в подсолена вода....Супата се вари, докато оризът стане готов.

Великденска агнешка супа с дреболии

Почистените и измити в студена течаща вода агнешки дреболии се поставят в тенджера, заливат се с вряща вода и се попарват в продължение на 3-4 минути....Супата се застройва с разбитите в лимоновия сок яйца, а преди сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Рецепта Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски