Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон
Продукти:
- 250 г агнешки дреболии
- 50 г ориз
- 6 стръка зелен лук
- 2 моркова
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
- връзка магданоз
- 3 стръка джоджен
- черен пипер
- 1 щип. лимонтузу
- 2 л. вода
- сол
Рецепта:
Агнешките дреболии (добре измити) се пускат в тенджера с вряща вода. Прибавят измитият ориз и джодженът.
Когато оризът е почти сварен, се прибавят ситно нарязаният зелен лук и настърганият морков. Супата се разбърква.
В купа се разбиват яйцата с щипка лимонтузу. Брашното се размива с малко вода, като се внимава да не се образуват бучки и се добавя при яйцата. Разбива се отново и така получената застройка се излива в тенджерата със супата и се разбърква. Щом заври, веднага се маха от котлона. Поръсва се със ситно нарязан магданоз. Поднася се гореща и поръсена с млян черен пипер.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 694 г | |
| Калории | 283 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 29% |
| Мазнини | 16 г | 51% |
| Белтъчини | 15 г | 22% |
| Холестерол | 53 мг |
Сподели:
