Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски
Продукти:
- 1/2 кг агнешко месо
- 1/2 кг агнешки дреболии
- 1 връзка зелен лук
- 2 домата
- 1 ч.ч. нарязан спанак
- 100 г ориз
- 1/4 връзка джоджен
- 1/4 връзка чубрица
- 1/4 връзка копър
- 1 чушка
- 1/2 връзка магданоз
- 1 с.л. брашно
- 1 яйце
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. оцет
Рецепта:
Агнешкото месо, заедно с дреболиите се нарязват на дребно и се заливат с 3 л вода. Щом тя заври, се поръсва със сол и се прибавят нарязаните на ситно спанак, пресен лук и зеленчуци. След като омекнат, се слагат оризът и ситно нарязаните подправки. Брашното се размива с малко студена вода и се сипва. Готовата чорба се сваля от огъня и се застройва с яйцето. Подправя се с черния пипер и оцета и се поднася топла.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 303 г | |
| Калории | 551 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 15% |
| Мазнини | 37 г | 62% |
| Белтъчини | 32 г | 24% |
| Холестерол | 151 мг |
Сподели:
