Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце
Продукти:
- 1 кг агнешко месо
- 70 г масло
- 1 връзка зелен лук
- 4 с.л. ориз
- 1 връзка киселец
- 1 връзка лапад
- 1 връзка магданоз
- 1 с.л. брашно
- 1 яйце
- 1 ч.ч. кисело мляко
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Агнешкото месо се измива и нарязва на хапки. Нарязаният на ситно лук се задушава в маслото. Прибавя се месото и то също се задушава. Посолява се и се посипва с черен пипер. Залива се с 8 ч.ч. гореща вода. Когато супата заври, се добавя оризът. Силата на огъня се намалява и се оставя да къкри още 30 минути. Тогава се добавят лападът, киселецът и магданоза, нарязани на ситно. Супата се оставя да ври още 10 минути, след което се застройва с кисело мляко, 1 с.л. брашно и 1 яйце.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 262 г | |
Калории | 607 кал | |
Въглехидрати | 11 г | 8% |
Мазнини | 48 г | 72% |
Белтъчини | 32 г | 22% |
Холестерол | 182 мг |