Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде
Продукти:
- 200 г агнешко месо
- 1 морков
- 100 г спанак
- 100 г пресни зелеви листа
- 3 стръка зелен лук
- целина
- 100 г зелен фасул
- 1 тиквичка
- 800 мл. пилешки бульон
- 100 мл. доматен сок
- 50 г фиде
- магданоз
- кисело мляко
Рецепта:
Месото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно. Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината. Долива се с пилешкия бульон, вари се до омекване на зеленчуците. Прибавят се доматения сок, зеленчуковата подправка, фидето. Вари се още 5 минути. Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 287 г | |
Калории | 164 кал | |
Въглехидрати | 14 г | 33% |
Мазнини | 8 г | 42% |
Белтъчини | 11 г | 26% |
Холестерол | 24 мг |