Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг агнешки комплект
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 корен пащърнак
  • 2 стръка розмарин
  • 1 морков
  • 1 домат
  • 3 картофа
  • 50 г спанак
  • олио
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Мазнината се загрява в тенджера. Добавя се измитият и нарязан агнешки комплект. Задушава се под капак за няколко минути, като се разбърква от време на време. Сипва се ситно нарязаните лук и чесън и се задушава, докато лукът омекне. Добавя се розмаринът и се залива с литър и половина студена вода. Покрива се с капак и се оставя да заври. Температурата на котлона се намаля ястието се вари, докато продуктите омекнат. Прибавят се нарязаните на кубчета пащърнак, картофи, морков и домат. Супата се оставя да поври още около 20 минути, докато зеленчуците се сварят. Овкусява се със сол и черен пипер.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 525 г
Калории 601 кал
Белтъчини 27 г
Мазнини 28 г
Въглехидрати 62 г
Холестерол 90 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: