Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)
Продукти:
- 1 кг агнешко месо
- 100 г моркови
- 1 чушка
- 1 глава лук
- 100 г ориз
- 50 мл. зехтин
- 1 жълтък
- 1 с.л. брашно
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Агнешкото месо се почиства и се нарязва на парчета. Вари се в два литра подсолена вода за половин час.
Прибавя се нарязаният на ситно лук. След това се слагат почистената и нарязана на дребно чушка и настърганият морков.
Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът и супата се вари до готовност.
Приготвя се застройка от разбития жълтък с брашното. Темперира се с бульон от супата и след това се връща в тенджерата.
Супата се оставя да поври още две минути и след това се поднася.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 251 г | |
| Калории | 612 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 14% |
| Мазнини | 45 г | 67% |
| Белтъчини | 31 г | 21% |
| Холестерол | 156 мг |
Сподели:
